Все вина Бургундии изготовлены из шардоне, в противном случае, название сорта четко обозначено на этикетке. Чем прохладнее климат, тем легче и свежее получается вино. Чем теплее, тем более интенсивным выходит шардоне. Дубовые бочки обогащают вкус шардоне оттенками ванили, специй и … Continue reading
Прежде чем воспользоваться штопором, освободите горлышко бутылки от упаковочной капсулы. Для этого существуют специальные инструменты, но подойдет и обыкновенный нож или конец штопора. Если вскрытие бутылки происходит при гостях, надрежьте капсулу под каемкой бутылочного горлышка и уберите только ее верхнюю … Continue reading
Для игристого вина не нужен штопор, зато нужна повышенная бдительность. Сначала хорошенько охладите бутылку. Неохлажденное игристое имеет обыкновение заливать пеной все вокруг себя. Держите бутылку под наклоном в 45° Ни в коем случае не направляйте ее на людей или на … Continue reading
Пока в моду еще не вошли отвинчивающиеся пробки, вам придется учиться откупоривать бутылку. Это не сложно — при условии, что у вас есть соответствующие инструменты, — однако, чтобы проделывать это с легкостью и изяществом, потребуется несколько тренировок. Приспособлений для откупоривания … Continue reading
Многие из нас часто устраивают вечеринки, приготавливая для этого изобилие закусок и вин. Однако не многие знают, что не все вина подходят под ту или иную закуску. Для того чтобы правильно подобрать вино на стол, следует руководствоваться главными параметрами выбора … Continue reading
Правильно ли мы подаём вино к столу, задумывается не каждый – кто – то его охлаждает, кто – то, наоборот, предпочитает пить тёплое. Стоит заметить, что для настоящего ценителя винных напитков довольно важна правильная температура при подаче вина. Если вино … Continue reading
Если Вы ценитель винного этикета, и у Вас часто происходят дружеские дегустации последних винных новинок, то Вам непременно следует знать — какие бокалы следует применять при употреблении вина, будь то домашнее вино или марочное. Следует заметить, что вино любого сорта … Continue reading
Как известно, к разному мясу следует подавать и разные сорта вин. Что бы не «промахнуться» в выборе вина к мясу, следует знать некоторые правила. Красное вино чаще всего подают к тушеной говядине, так как оно помогает «пробить» соленость данного блюда … Continue reading
Если Вы оказались на настоящей винной дегустации или хотите ынаучиться проводить это интереснейшее действо, то Вам стоит запомнить некоторые правила. Дегустация вин должна проходить в чистом, тихом и хорошо проветриваемом помещении с естественным освещением, при температуре 19-22С и влажности 60-70%. … Continue reading