Правильно ли мы подаём вино к столу, задумывается не каждый – кто – то его охлаждает, кто – то, наоборот, предпочитает пить тёплое.

Стоит заметить, что для настоящего ценителя винных напитков довольно важна правильная температура при подаче вина. Если вино слишком холодное, то его аромат совершенно не ощутим, а на вкус оно кажется кислым. Чересчур тёплое вино становится вялым, оставляя во рту вкус и запах спирта.

Следует помнить, что при подаче слегка охлажденного белого вина, его температура не должна 10-12 С. Красное вино подаётся при температуре не выше 18-20 С.