Многие из нас часто устраивают вечеринки, приготавливая для этого изобилие закусок и вин. Однако не многие знают, что не все вина подходят под ту или иную закуску.

Для того чтобы правильно подобрать вино на стол, следует руководствоваться главными параметрами выбора — тяжесть пищи и насыщенность ее вкуса.

К примеру, стоит заметить, что вино и шоколад – не совместимы и плохо сочетаются. Оттенки вина будут теряться при сладком вкусе и тяжёлой структуре шоколада.

Если же Вы всё – таки решили поэкспериментировать и подать к шоколаду вино, то оно должно быть таким же сладким с содержанием высокого процента алкоголя.