Если Вы оказались на настоящей винной дегустации или хотите ынаучиться проводить это интереснейшее действо, то Вам стоит запомнить некоторые правила.

Дегустация вин должна проходить в чистом, тихом и хорошо проветриваемом помещении с естественным освещением, при температуре 19-22С и влажности 60-70%.

В обязательном порядке при дегустации должны быть плевательницы, что бы отплёвывать пробуемое вино.

Как правило, дегустация начинается с наиболее лёгких вин, постепенно переходя к насыщенным. По тем же правилам дегустируются молодые винные напитки, затем более выдержанные. Переход при дегустации вин производится от сухих – к сладким.

Порядок дегустации вина примерно должен быть таким: игристые, затем — лёгкие белые и розовые, сухие белые, молодые красные, после — выдержанные белые, выдержанные красные и в конце – сладкие и креплённые.