С одной стороны — примитиво из Италии, например А-Мапо (А-Мано), Са’п-tele (Ка’нтель), Casa Catelli (Каза Кателли) или Palama (Палама). С другой стороны — зинфандель из Калифорнии аналогичной ценовой категории ($10-15), например Angeline (Анджелин), Rosenblum (Розенблюм), Screw Kappa Napa (Скрю Каппа … Continue reading
С одной стороны — зинфандель долины Драй Крик (Сонома), например Bella (Белла), Ridge (Ридж), Dashe (Даш), Murphy-Goode (Мерфи Гуд) и Rosham-bo (Рошамбо). С другой стороны — зинфандель округа Напы, например Chateau Potelle (Шато Потель), D-Cubed (Ди-Кьюбд), Green & Red (Грин … Continue reading
С одной стороны — зинфандель из Мендочино, например от Bonterra (Бонтерра), Carol Shelton (Карол Шелтон), Edmeades (Эдмидс), Fife (Файф) или Lolo-nis (Лолонис). С другой стороны — зинфандель из Пасо Роблес, например от Eos (Эос), Eber-lе (Эберл), Rabbit Ridge (РэббитРидж), PeachyCanyon … Continue reading
Дегустация: все оттенки черного Многие люди не разбираются в тонкостях зинфанделя, однако у всех он ассоциируется с черным цветом. Но ведь черный цвет бывает разным. Вот вам несколько примеров дегустаций, в ходе которых вы наверняка подберете свой личный оттенок черного. … Continue reading
С одной стороны — пти сирах от Rosenblum Cellars (Розенблюм Селларс), Долина Драй Крик. С другой стороны — сирах от Rosenblum Cellars (Розенблюм Селларс), Сонома. Или С одной стороны — пти сирах от Stags Leap Winery (Стэгс Лип Вайнери), долина … Continue reading
С одной стороны — сирах из штата Вашингтон, например Betz (Бетц), Cayuse (Кэйюз), Columbia Crest (Колумбия Крест), К Vintners (Кей Винтнерз) или «МсСгеа» (Мак-Креа). С другой стороны — сирах из Мендоцино, например с винзаводов Bonterra (Бонтерра), Fife (Файф), McDowell (Мак-Дауэлл) … Continue reading
С одной стороны — вино Кроз-Эрмитажа, например от Delas Freres (Дела Фрерс), Dard & Ribo (Дард энд Рибо), Yann Chave (Янн Чейв). С другой стороны — вино Кот Роти, например от Е. Guigal (Е. Гвигаля), Eric Texier (Эрика Тексиера) или … Continue reading
Хотите красное, легко пьющееся вино в стиле бистро? Вам нужен сирах. А может, вам нужен пряный вариант к бифштексу? Вам снова нужен сирах. А может, вы ищете нечто с богатым шоколадным ароматом, более структурированное, чем мерло, но не менее насыщенное? … Continue reading
С одной стороны — австралийский пино нуар, например Coldstream Hills (Колд-стрим Хиллс), Nepenthe (Непент), Dromana (Дромана), Ninth Island (Наине Айленд) или Yarra Yering (Ярра Йеринг). С другой стороны — новозеландский пино нуар, например Brancott (Бранкотт), Craggy Range (Крэгги Рэндж), Felton … Continue reading
С другой стороны — вино из Сономы, например от Dutton-Goldfield (Даттон-Голдфилд): Flowers (Цветы), Merry Edwards (Мерри Эдварде), Siduri (Сидури) или Williams-Selyem (Уильямс-Сильем). С третьей стороны — вино из Санта-Барбары, например Au Bon Climat (О Бон Клима), Miner (Майнер), Sandford (Сэндфорд), … Continue reading
С одной стороны — Домэн Друин (Domain Drouhin), Орегон. С другой стороны — Джозеф Друин (Joseph Drouhin), Франция. Вот уж поистине славная парочка. Джозеф Друин — хорошо известный в Боне винодел. В 1987 году компания «Домэн Друин» выкупила участок земли … Continue reading
Почему в Бургундии принято делить и без того небольшие виноградники на еще более мелкие части? Это делается не просто так — ясность в дело внесет дегустация. Вот вам задание (за помощью вы можете обратиться к знакомому продавцу в винном магазине): … Continue reading
Прислушайтесь однажды к разговору любителей пино — и у вас создастся впечатление, что это вино можно найти лишь в недоступно дорогих магазинах французской Бургундии. Слава Бахусу, это не так. И если вы повнимательнее изучите ассортимент менее пафосного магазина, то наверняка … Continue reading
Мерло ведет себя как маленький медвежонок в сказке про Машу: ему нужно, чтобы было не слишком холодно и не слишком жарко, а «в самый раз». Чем теплее винодельческий регион, тем богаче вкус мерло. Легкие варианты проще найти на северо-востоке Италии, … Continue reading
С одной стороны — мерло Северной Италии, например Sartori (Сартори) из Фриули (Friuli) (менее чем за $ 10), Keber (Кебер) из Коллио или Doro Princic (Доро Принцик) из Фриули (Friuli). С другой стороны — мерло Таскании, например Castello di Ama … Continue reading
С одной стороны — вина Левого Берега, например Chateau Coufran Haut-Мё-doc (Шато Куфран От-Медок), Chateau Greysac Medoc (Шато Грейсак Медок) или Mouton Cadet Medoc Reserve (Мутон Кадет Медок Резерв). С другой стороны — вина Правого Берега, например Chateau Cap de … Continue reading
С одной стороны — мерло из долины Сономы, например Gallo of Sonoma (Галло оф Сонома), Clos du Bois (Кло дю Буа) или Simi (Сими). С другой стороны — мерло из Калифорнийской долины Напы, например Cosentino (Козентино), Duckhorn (Дакхорн) или Swanson … Continue reading
С одной стороны — Шинон, например Baudry (Бодри), Breton (Бретон), Couly-Dutheil (Кули-Дютей), Charles Joguet (Шарль Жугет), Olga Raffault (Ольга Раф-фолт). С другой стороны — каберне франк из Калифорнии, например Lang&Reed (Лэнг энд Рид), Peju Province (Пежу Прованс), Reverie (Ревери) и … Continue reading
С одной стороны — каберне долины реки Маргарет, например Cape Mentelle (Кэйп Ментель), Leeuwin Estate (Лиувин Эстейт), Moss Wood (Мосс Вуд) или Vasse Felix (Васе Феликс). С другой стороны — каберне из Кунаварры, например Lindemans (St. George) (Линдеманс (Сент-Джордж)), Parker … Continue reading
С одной стороны — вина Бордо Левого Берега не дороже $ 15. С другой стороны — каберне из Калифорнии не дороже $ 15. Чтобы выполнить «упражнение», возьмите любое бордо с Левого Берега и любое каберне из Калифорнии. Поочередно попробуйте их … Continue reading