С одной стороны — зинфандель из Мендочино, например от Bonterra (Бонтерра), Carol Shelton (Карол Шелтон), Edmeades (Эдмидс), Fife (Файф) или Lolo-nis (Лолонис).

С другой стороны — зинфандель из Пасо Роблес, например от Eos (Эос), Eber-lе (Эберл), Rabbit Ridge (РэббитРидж), PeachyCanyon (Пичи Каньон), Wild Horse (Уайлд Хоре).

Выберите по одному вину из каждой категории. Уже просто разлив их по бокалам, вы увидите разницу: не так уж много вин обладают более плотной текстурой, чем зинфандель из Пасо Роблес. Поболтайте вина и понаблюдайте, как каждое стекает по стенкам бокала. Правда, вино из Пасо Роблес делает это медленнее? Теперь понюхайте. Какой вариант обладает более острым ароматом и наталкивает вас на мысль о том, что этот виноград рос в более прохладном климате? Аромат которого ассоциируется у вас с горшочком джема, приготовленного из фруктов, долго гревшихся на солнце? Попробуйте. Ну как, ваши предположения подтвердились? Какой вариант вам больше нравится? Какой лучше подойдет к индейке в День благодарения, а какой справится и с бифштексом?