Не может быть, чтобы вы не слышали об этом белом вине. Оно присутствует в любой винной карте, на любой винной полке и так популярно, что некоторые виноманы даже запротестовали и объединились в клуб антифанатов шардоне — ABC (Anything But Chardonnay, что в переводе означает «Что угодно, только не шардоне!»).

Однако шардоне по праву заслужил такую популярность: это одно из лучших белых вин мира, очень вкусное и с сочным ароматом. Виноградари любят шардоне за то, что он неприхотлив и его довольно просто вырастить, а виноделы — за такую же «сговорчивость» и во время производства вина. Иногда шардоне смешивают с другими сортами, но намного чаще он «солирует» — этот сорт самодостаточен и не нуждается в чьей-либо поддержке.

Пить его так же просто, как и произносить его имя. Чаще всего шардоне имеет указание сорта на этикетке, поэтому нет ничего проще, чем отыскать его на винной полке. А те несколько мест, где в ходу региональные этикетки, не так уж сложно запомнить. Теперь давайте попробуем разобраться в стилях шардоне и выбрать свой любимый.

Каково оно на вкус?

Самое главное качество шардоне — богатый букет: от едва уловимого лимонного до ярко выраженного и насыщенного, как ананасовый пирог. Все зависит от места и способа изготовления вина.