Виноградники Греции

Фантастика греческих вин

Греция на сегодняшний день предлагает одни из лучших товаров в мире вин, не говорю уже о рестине, вине с сосновой смолой. Распространение оно получило благодаря вступлению Греции в Евросоюз и Олимпийскими играми 2004 г. Благодаря этому Греция снова обрела репутацию, которая была у нее во времена Платона, когда она была владычицей мира. Вот лучшие вина Греции, среди которых есть и красные, и белые.

Ассиртико

На остатках вулканических пород, которые сейчас образовали остров Санторини, сражается за жизнь с сильными ветрами и убийственной влагой виноград ассиртико, всяких раз цепляясь за территории отелей, рискуя быть выкорчеванным. Особой любви к винограду здесь не испытывают, несмотря на то, что из него производят чуть ли не лучшее вино в стране. Хорошие экземпляры — бодрящие и чаберные, отличные экземпляры напоминают по вкусу, текстуре и минеральному привкусу белые бургундские вина. Все они носят имя острова, а не сорта винограда. Будьте готовы выложить за это вино $ 15-25, лидеры — Argyros, Hatzidakis и Sigalas.

Агиоргитико

Агиоргитико — это зинфандель в греческом исполнении. Виноград, из которого готовят вино различных оттенков красного — от легкого розового до густого, джемооб-разного вина, которые подходят к барбекю и долго живут в погребах. Этот сорт растет преимущественно во владениях бога полей Пана, на Пелопоннесском полуострове. Некоторые указывают сорт винограда на этикетке, но виноград, растущий в долине Немея, обязательно даст вину обозначение «Немея» на этикетке. Разброс цен — от $ 12 за легкие, мягкие, фруктовые экземпляры до экземпляров настолько утонченных, насколько позволяет их цена — $ 35. Лучшие представители — Gaia, Ра-pantonis, Раре Johannou, Skouras.

Ксиномавро

Любите бароло, но не можете себе его позволить? Тогда ксиномавро — ваше вино. Как и неббиоло, виноград, из которого делают бароло, ксиномавро предпочитает прохладный и влажный климат, поэтому его дом — Науса, часть Северной Греции, где снег — частый гость. Как и неббиоло, этот виноград обладает ярко выраженной кислотностью и достаточным количеством танина, но вместе с тем — легким фруктовым ароматом с нотками сушеной вишни, специй и трюфелей. Большинство имеют обозначение просто «Науса», хотя некоторые носят название сорта винограда. Лучшие экземпляры стоят $ 16-30 — дороже, чем большинство греческих вин, но все же доступнее, если сравнивать с бароло. Попробуйте найти Boutari и Kir Yianni.