Красное вино

Виноделие – одно из самых древних занятий человека с тех самых пор как он стал способен что-либо выращивать и в последующем что-либо из этого производить. Раскопки в Азии, Греции, Месопотамии давно доказали этот факт. В вине содержится целый комплекс полезных для организма человека веществ. Они легко усваиваются, благотворно действуют на иммунитет и общее состояние.

Нельзя не отметить тот факт, что, обладая такими полезными и ценными качествами, само употребление красного вина , помимо всего прочего, приносит удовольствие. Способствуя повышению аппетита, вино улучшает процесс переваривания пищи и борется с микробами в организме человека.

Сердечно-сосудистая система далеко не единственная часть человеческого организма, которая в полной мере испытывает на себе благотворный эффект от умеренного употребления красного вина. Недавние исследования доказали, что вино положительно сказывается и на лёгких человека, и даже защищает его от болезнетворных организмов. Так, например такие сорта красного вина , как Каберне, Зинфандель и Мерло борются с кишечной палочкой и сальмонеллой. А в Каберне Савиньон и Пино Нуар исследователи обнаружили наибольшее количество естественных антиоксидантов.

Следует заметить, что белое вино не способно похвастаться подобными свойствами.

Среди лидеров производителей лучшее красное вино делают:Франция, Италия и Испания. Лицом вина является его этикетка. У хороших вин, как правило, она довольно скромная и не выделяется яркостью цветов. Если это французское вино, то на этикетке обязательно должно быть указано наименование винодельческого сообщества или шато ( apellation и chateau соответственно). Лучшими французскими винами по праву считаются Bordeaux и Bourgognes. Символ виноделия Италии – Кьянти, ценятся также вина, произведённые в Аргентине и Чили.

Еще по теме :

• Как выбрать бокалы под вино

• Как и где правильно дегустировать вино

• Какое вино, с каким мясом подавать

• Кем был изобретен штопор

• Как правильно подавать вино

• С чем правильно подавать вино