Легенды и мифы о текиле
На сегодняшний день ходит множество легенд и мифов, связанных с производством такого замечательного напитка, как текила.
Миф № 1: заключается в том, что все думают, что текилу производят из кактусов. Однако сложно назвать прекрасное элегантное растение лилию - колючим кактусом. А ведь текилу изготовляют именно из агавы - многолетнего растения семейства лилейных. Кроме того, из всех видов агавы, которых в мире насчитывается около 300 видов, для приготовления текилы годится только одна – голубая агава.
Миф № 2: повествует о том, что любую текилу можно изготовить на даче у бабушки. Да действительно такая возможность существует, с некоторыми исключениями – дача бабушки должна находится в Мексике, лучше в штате Халиско и при этом она должна иметь плантацию голубой агавы и ухаживать за ней, как минимум 8 лет.
Если же серьёзно, то производство текилы является довольно трудоёмким и основательным процессом. Существует множество ограничений при производстве текилы, как территориальных, так и относящихся к качественным свойствам продукции. Поэтому совершенно не удивительно, что на бутылке с текилой имеется надпись «Hecho en Mexico» ( «Рождена в Мексике»). 
Миф №3: гласит, что текила бывает только серябряной, либо золотой. Этот ак, но это лишь самые незамысловатые виды этого удивительного напитка. Различия видов текилы состоят ещё и в доле содержания агавы (51% или 100% спирта агавы). Так же текила неодинакова по возрасту и вкусу готового напитка. Каждый вид текилы изготавливается по различным рецептам, каждый из которых уникален.
Миф №4: пугает потребителя, рассказывая о том, что в каждой бутылке настоящей текилы должны быть гусеницы. Не стоит беспокоиться, настоящая мексиканская текила не содержит таких насекомых, как гусеницы. В рекламных целях в США в некоторые сорта действительно кладут гусениц, но мексиканские традиции приготовления текилы такого не предусматривают.
Миф № 5: обрадует любителя текилы тем, что от этого напитка не бывает похмелья. Однако не стоит обольщаться, ведь в текиле содержание сивушных масел не ограничено, а лёгкий травный оттенок успешно замаскирует любое их количество. Поэтому по сравнению с водкой, текила охмеляет намного быстрее. Так что не следует злоупотреблять текилой, иначе похмелье гарантировано.
Еще по теме :