История вина
Далеко в глубину веков уходит история происхождения вина. Существует предположение, что виноделие существовало ещё раньше, чем шесть тысяч лет до нашей эры. Так в 1968 году американская археологическая экспедиция в Иране нашла сосуд, изготовление которого датируется 5400-5000 лет до нашей эры, на дне которого были обнаружены затвердевшие остатки вина.
По всей вероятности, впервые вино появилось в районах Междуречья, Кавказа и Малой Азии. Тогда люди уже начали искать рецепты вина.
Настоящими виноделами считаются древние египтяне. Подтверждением тому служат многочисленные настенные фрески и картины, которые находятся в гробницах. На рисунках изображены сбор урожая винограда и приготовление вина . А на амфорах наклеены этикетки с указанием владельца и даты производства вина.
Созданная около 1800 года поэма – «Эпос о Гильгамеше» содержит многочисленные упоминания о вине. Что же касается Библии, то здесь довольно часто упоминается вино, что является свидетельством высокой степени развития сельского хозяйства.
До начала XVII в. вино занимало уникальное положение, при этом оно считалось единственным среди напитков продукцией оптовой торговли, которая поддавалось хранению.
Начиная с XVII в. технологии в производстве стекла претерпели изменения, в результате чего бутылки стали намного прочнее и дешевле. Примерно в это же время были изобретены такие предметы, как пробка и штопор, и вино, которое до этого времени хранилось в бочках, обрело тот вид, к которому мы привыкли.
Рецепт вина постепенно менялся и совершенствовался до сих пор. Самым известным вином и на данный момент является красное вино.
На нашем сайте теперь так же можно найти рецепт лучшее домашнее вино.
Еще по теме :
2)Как и где правильно дегустировать вино
3)Какое вино, с каким мясом подавать
4)Кем был изобретен штопор
5)Как правильно подавать вино
6)С чем правильно подавать вино